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Vielleicht ein bisschen später als erwartet, aber immer noch pünktlich vor Weihnachten gipfelt der Weihnachtsplätzchen-Mega-Bash wie geplant in extremst leckere und dazu noch gutaussehende
Marillenringe
400 g Mehl
120 g Zucker
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft
1 Pck. Vanillzucker
1 Eigelb
1 EL Rum
250 g Butter
350 g Marillenkonfitüre
Puderzucker
Mehl, Zucker, Salz, Zitronensaft, Vanillzucker, Eigelb, Rum und Butter zu einem Teig verkneten [...]

Mal angenommen man hat eine tolle Idee für eine leckere Weihnachtssüßigkeit. Man sucht sich, wie üblich, ein Rezept aus dem Internet und kauft auch noch teure Zutaten. Leider ist das Rezept aber Mist und statt eines Tellers voller leckerer Rumkugeln hält man am Ende nur ein Schüssel unbrauchbarer Krümel in der Hand. Dann ist auf [...]

Zweiter Advent, zweite Runde Plätzchen.
Ich finde ja, dass man zu Weihnachten unbedingt auch Ausstechplätzen braucht. Irgend ein einfacher Teig mit ein paar hübschen Formen, die zur Jahreszeit passen. Bei mir sind es jetzt mal Schokoplätzchen mit verschiedener Deko geworden. Wer erkennt alle Formen? Hier das Rezept:
Schokoplätzchen
250 g Mehl
100 g Butter
80 g Zartbitter (Block)Schokolade
75 g Zucker
1 [...]

Morgen ist der 1. Advent und in dieser erwartungsvollen Zeit (sry für den Kalauer) hat der verantwortungsvolle Hausmann natürlich selbstgebackene Plätzchen im Haus. Ich habe jetzt mal den Entschluss gefasst für jeden Adventssonntag mindestens eine Plätzchensorte zu backen und euch hier das Rezept zum Nachbacken zu veröffentlichen.
Los geht es heute mit
Vanillekipferl
Man braucht:
Für den [...]