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Dieses mal habe ich schon am Sonntag gebacken, aber noch keine Fotos gemacht. Trotzdem hier, ohne große Worte, das Rezept für die Kokosmakronen 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 1,5 EL Vanillezucker (wer keinen selbstgemachten im Glas hat nimmt 1 Pkg.) 1 Prise Salz 250 g Kokosraspel Backoblaten Das Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem [...]

Ja, eigentlich viel zu spät, da uns ja schon bald der dritte Adventssonntag ins Haus steht. Letztes Wochenende musste ich allerdings erst noch eine Runde Lebkuchen nachlegen und nochmal wollte ich das Rezept nicht posten. Heute habe ich mich dann an einen wohlschmeckenden Klassiker gewagt. Hier wie üblich das (dieses mal wirklich sehr einfache) Rezept, [...]

Es geht weider los. 4 Sonntage, 4 Plätchensorten, 4 Rezepte. Den Start der Reihe habe ich mir gnadenlos von 3DSupply sponsorn lassen. Die haben nämlich über Twitter einmal Ninja förmige Ausstechformen für denjenigen ausgelobt, der dann auch Plätzchen zurück schickt. Die Posts vom letzten Jahr waren wohl überzeugend genug und so kam das Päckchen ein [...]

Vielleicht ein bisschen später als erwartet, aber immer noch pünktlich vor Weihnachten gipfelt der Weihnachtsplätzchen-Mega-Bash wie geplant in extremst leckere und dazu noch gutaussehende Marillenringe 400 g Mehl 120 g Zucker 1 Prise Salz 1 Spritzer Zitronensaft 1 Pck. Vanillzucker 1 Eigelb 1 EL Rum 250 g Butter 350 g Marillenkonfitüre Puderzucker Mehl, Zucker, Salz, [...]

Mal angenommen man hat eine tolle Idee für eine leckere Weihnachtssüßigkeit. Man sucht sich, wie üblich, ein Rezept aus dem Internet und kauft auch noch teure Zutaten. Leider ist das Rezept aber Mist und statt eines Tellers voller leckerer Rumkugeln hält man am Ende nur ein Schüssel unbrauchbarer Krümel in der Hand. Dann ist auf [...]

Zweiter Advent, zweite Runde Plätzchen. Ich finde ja, dass man zu Weihnachten unbedingt auch Ausstechplätzen braucht. Irgend ein einfacher Teig mit ein paar hübschen Formen, die zur Jahreszeit passen. Bei mir sind es jetzt mal Schokoplätzchen mit verschiedener Deko geworden. Wer erkennt alle Formen? Hier das Rezept: Schokoplätzchen 250 g Mehl 100 g Butter 80 [...]

Morgen ist der 1. Advent und in dieser erwartungsvollen Zeit (sry für den Kalauer) hat der verantwortungsvolle Hausmann natürlich selbstgebackene Plätzchen im Haus. Ich habe jetzt mal den Entschluss gefasst für jeden Adventssonntag mindestens eine Plätzchensorte zu backen und euch hier das Rezept zum Nachbacken zu veröffentlichen. Los geht es heute mit Vanillekipferl Man braucht: [...]